Almacén de temperatura controlada

Dicho esto, ¿cómo debería ser un almacén automático de temperatura controlada, para que las afirmaciones anteriores sean una realidad?

 

Los detalles a tener en cuenta durante las fases de diseño y realización son relevantes en cada una de las diferentes áreas, los objetivos y requerimientos a cumplir por el sistema deben estar claros. Esto permitirá a los distintos especialistas proporcionar la mejor solución para cumplir con ellos:

Constructivamente:

  • La disposición del almacén automático en cuanto a su orientación y conexión con otras edificaciones (ya existentes o nuevas) es importante en cuanto a intentar reducir la superficie exterior de radiación solar y el número de pasos entre zonas. También puede influir en determinar el aislamiento exterior.
  • La losa sobre la que se asentará el almacén puede necesitar – en función de la temperatura para la que se diseñe el almacén – de una construcción pensada para evitar su congelación y posibles deformaciones debido al frío. Estas modificaciones constructivas harán que la losa sea mucho más gruesa, lo que en principio elevará el almacén, salvo que se opte por la opción de iniciar su construcción desde un nivel inferior a los edificios o construcciones anexas.

 

  • El almacén deberá estar aislado térmicamente tanto en paredes como en techo mediante paneles de aislamiento de espuma de poliuretano rígido con grosores que oscilarán entre los 100mm y los 300mm en función de la temperatura operativa del almacén. Sin un aislamiento adecuado a la temperatura de funcionamiento, el rendimiento de los sistemas de refrigeración caerá drásticamente o incluso llegará a ser nulo, en cualquier caso, el consumo eléctrico del sistema será superior al necesario. La colocación de estos paneles en las paredes puede ser horizontal o vertical, opción a determinar durante la fase de diseño, en función de parámetros tales como la altura, maniobras de colocación o edificaciones anexas. El sellado entre paneles y las uniones entre paredes y techos deberán ser tan eficaces como el panel en sí mismo para no afectar al rendimiento del conjunto.

 

  • Las aperturas tanto para entrada de personas como de mercancías deberán reducirse tanto en cantidad como en tamaño al mínimo imprescindible. Además, deberán equiparse con sistemas de aislamiento (cortinas de aire, dobles compuertas, puertas de aislamiento, …) y permanecer abiertas el menor intervalo de tiempo posible.


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